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Un couple bien sympathique (elle en salle, lui en cuisine) règne sur ce micro bistrot de vingt couverts. La carte-menu change selon les saisons, faite de plats classiques bien savoureux. Notre repas du 13 mai : Tourte de canard, épaule d'agneau, baba au rhum.
A la carte : Velouté de châtaigne au foie gras, tourin des Pyrénées, agneau de lait des Pyrénées et pimientos farcis, fricassée de palombe et raviole de foie gras, filet de cabillaud rôti sur la peau et cocos de Pamiers, truite rôtie au lard et choux de Bruxelles, tarte fondante au chocolat et glace café, crème légère au citron meringuée.